慢炖牛肉的做法其实很简单易学的，只是要费一些
时间，慢慢的炖而已。慢炖牛肉的味道很独特的，口感更是一流的。怎么样，喜欢吃牛肉的网友们，可一定不要错过这么简单营养的美味哦。还等什么，赶快跟我一起动手来做吧，相信一定会给你不一样的惊喜的！
材料：牛肉、番茄汁、料酒、酱油、洋葱、蒜、淀粉等。
1）牛肉大约2斤，洗净，切成大约拇指那样粗的条。
2）锅热油少许，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面变色的时候取出（我个人觉得这样先炒一下再炖，更好吃，实在懒得炒的话，省略这一步也可），放到电炖锅里，然后，往锅里加入半杯酱油（我买的是低盐酱油，如果是普通酱油的话，请酌情减量，以免太咸），半杯料酒，一小匙姜粉（或者一小块生姜切碎），一小把蒜末，小半个切丝的洋葱，一小匙淀粉，一小匙红糖
3）倒入一小罐番茄汁，拌匀。加番茄汁的目的，一个是为了调味，再一个是保证锅里的汁水能够刚好没过牛肉。如果没有番茄汁的话，可以加两个切碎的西红柿，再加适量的清水。
4）拌匀以后，盖上锅盖，开低温档，炖6－8个小时。如果是开高温档的话，时间减半，大约3－4个小时即可。