初看到这个名字时怎么也不想不出来到底是怎样的一款甜品，如此之长的定语，猜测应该有芒果，有黑糯米，但怎么也想不出来白雪是什么意思。
直到服务生端上来，发现果真如白雪般洁净，两颗大大的紫糯团位于其中，接着芒果配上半个，所以娃可在这下午两点的光景里，又怎能抵挡得住这样的午后美味。
半冰半霜的白雪汁是恒记的招牌特色，入口时小小霜片马上化掉，凉凉的却瞬间消失，其中浓郁的奶香出人意料，是一种被凉气包裹透出来的奶香，用勺子将整个紫糯米团分几次送入口中，选自泰国的黑糯米和玉米粒香芋混合白雪汁一起食用，糯米的香，牛奶的嫩滑的确是一种很奇妙的感觉，不要以为仅仅就是这样，还有来自菲律宾的香芒作为压轴之味，小时候吃过叔叔从菲律宾带回的芒果，今天的尝试瞬间勾起童年的回忆，那种芒香之正绝对是那个年代才有的感觉，芒果肉非常细滑，加入牛奶如同化学反应一般味道瞬间变得融合可爱。
除了发现这款勾起小时候美好回忆的芒果白雪黑糯米甜甜，还找到一款北方相当少见的--鲜杂果豆花，之所以少见是因为里面使用的是菲律宾芒果和木瓜，以及新西兰的奇异果，而且搭配是正宗的椰汁，其中使用的豆花也是恒记的特色之一，纯手工磨制，入口即化还透着淡淡的甜味，因为经过特殊工艺加工很好地去除了传统豆花的豆腥气。
1）白雪黑珍珠：这是一款非常受欢迎的甜品，白雪汁的甜和黑糯米的香融合地天衣无缝，冰冰凉凉的，是夏天很好的消暑甜品。